Vitamin D giữ vai trò vô cùng quan trọng trong sự phát triển của trẻ nhỏ. Nếu không được bổ sung đầy đủ trẻ có thể bị còi xương, suy giảm hệ miễn dịch và chậm phát triển. Vậy thực phẩm cung cấp nhiều vitamin D có trong thực phẩm nào, hãy cùng Royalcare tìm hiểu nhé? 

1. Vai trò của vitamin D đối với trẻ nhỏ ra sao?

Trước khi tìm hiểu các loại thực phẩm cung cấp nhiều vitamin D cho trẻ thì chúng ta cần nắm được tầm quan trọng của loại vitamin này. Theo các nghiên cứu, vitamin D có sự ảnh hưởng đến sự phát triển chiều cao trẻ nhỏ. Việc thiếu hụt vitamin D sẽ khiến cho trẻ bị còi xương, ảnh hưởng xấu đến sự phát triển trẻ. Ngoài ra, những trẻ thiếu vitamin D còn đối mặt với việc chiều cao bị hạn chế.

Ngoài ra, vitamin D còn giúp tăng cường khả năng miễn dịch, tiêu diệt vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể của bé. Hạn chế cho trẻ mắc các bệnh nhiễm khuẩn, tim mạch, huyết áp, hen suyễn,… Vitamin D không có nhiều trong các loại thực phẩm tự nhiên bởi nguồn cung cấp này chỉ đáp ứng được 5 – 10% nhu cầu hằng ngày. Bố mẹ nên lưu ý để bổ sung vào thực đơn tránh thiếu hụt vitamin D ở trẻ.

2. Top 5 loại thực phẩm chứa nhiều vitamin D phụ huynh có thể tham khảo

2.1. Cá hồi

Cá hồi (tên tiếng anh là fatty fish) được biết đến là một loại cá béo cực kỳ giàu vitamin D. Loại cá này chứa rất ít lượng calo và cứ mỗi 60gr cá sẽ có khoảng 370 IU vitamin D. Tuy nhiên, cá hồi tự nhiên thường chứa hàm lượng vitamin D nhiều hơn cá hồi nuôi rất nhiều. Việc ăn cá hồi không chỉ giúp bạn bổ sung vi chất mà còn là nguồn cung cấp omega-3, protein và một số chất chống oxy hóa.

2.2. Cá trích và cá mòi

Cá trích là loài cá được sử dụng làm thức ăn dưới dạng hình thức chế biến: Ăn sống, đóng hộp, hun khói,… Loại cá này tuy nhỏ nhưng là loại thực phẩm cung cấp nhiều vitamin D cho trẻ. Cứ 100g cá trích Đại Tây Dương sẽ cung cấp 216 IU vitamin D. Cá trích ngâm chua cũng là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào. Tuy nhiên hàm lượng thấp hơn so với các hình thức chế biến trên.

Cá mòi đóng hộp cũng được coi là loại thực phẩm chứa khá nhiều vitamin D. Cứ khoảng 100g cá mòi sẽ chứa khoảng 177 IU loại dưỡng chất này. Có thể nói đây là 2 loại cá vô cùng tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, không nên cho trẻ em ăn nhiều đồ đóng hộp mà nên chuyển sang nấu chín như cháo cá chích,…

2.3 Dầu gan cá

Dầu gan cá là thực phẩm bổ sung vitamin D mà bạn thêm vào chế độ ăn của trẻ. Nó rất giàu chất dinh dưỡng và chứa 448 IU vitamin D mỗi muỗng cà phê. Trẻ em bị thiếu vitamin D có thể cân nhắc dùng loại này.

Hơn nữa, dầu gan cá cũng rất giàu vitamin A và axit béo Omega 3, những chất cần thiết cho cơ thể của trẻ. Tuy nhiên, bạn nên nhớ không nên cho trẻ dùng quá nhiều dầu gan cá vì sự gia tăng vitamin A trong cơ thể có thể gây hại.

2.4 Lòng đỏ trứng gà

Lòng đỏ trứng gà gợi ý tiếp theo cho thắc mắc “vitamin D có trong thực phẩm nào?”. Hải sản không phải là không phải là nguồn cung cấp vitamin D duy nhất. Trẻ có thể nhận được 37 IU vitamin D bằng cách tiêu thụ 1 lòng đỏ trứng gà.

Tuy nhiên, hàm lượng vitamin D có trong thức ăn này phụ thuộc vào việc phơi nắng và hàm lượng vitamin D trong thức ăn cho gà. Do đó, những con gà được phơi nắng, thả trên đồng cỏ sẽ tạo ra những quả trứng giàu vitamin D gấp 3 – 4 lần những con gà được nuôi công nghiệp.

2.5 Nấm

Nấm là thực phẩm có nguồn gốc thực vật duy nhất chứa vitamin D. Giống như con người, nấm có thể tổng hợp vitamin D khi có ánh sáng mặt trời. Đặc biệt, chúng rất giàu vitamin D2, chứa khoảng 2300 IU trên 100g.

Tuy nhiên, hầu hết các loại nấm được bán trên thị trưởng chứa lượng vitamin D2 khá thấp. Một số thương hiệu xử lý nấm dưới ánh sáng tia cực tím để làm cho chúng trở thành nguồn cung cấp vitamin D. Những loại nấm này chứa 130-450 IU vitamin D2.

2.6 Thực phẩm tăng cường

Nếu bé nhà bạn là một đứa trẻ kén ăn, không thích ăn các loại cá, chắc hẳn nguồn bổ sung vitamin D sẽ thiếu đi một thực phẩm “tiềm năng”. Vậy có cách nào khác để bổ sung vitamin D cho bé không? Vitamin D không chỉ có trong tự nhiên mà còn có ở các thực phẩm bổ sung. Vậy vitamin D có trong thực phẩm nào?

• Sữa bò: Đây là mặt hàng thực phẩm được tiêu thụ phổ biến nhất trên thế giới, có chứa canxi, phốt pho và riboflavin. Ngoài ra, sữa bò cũng là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời, thường chứa 115 – 130 IU mỗi cốc.

• Sữa đậu nành: Sữa đậu nành chứa cùng một lượng chất dinh dưỡng có trong sữa bò, làm cho nó trở thành một thực phẩm lành mạnh cho người ăn chay và ăn chay. Một cốc sữa đậu nành chứa 107-117 IU vitamin D.
• Nước cam: Với những đứa trẻ không dung nạp lactose thì nước cam là nguồn dinh dưỡng thay thế tuyệt vời, giúp bổ sung vitamin D cần thiết cho cơ thể. Một cốc nước cam tăng cường cung cấp 100 IU vitamin D.
• Ngũ cốc và bột yến mạch: Nửa cốc ngũ cốc chứa 54-136 IU vitamin D, đây là gợi ý tuyệt vời cho mẹ nào đang quan tâm “vitamin D có trong thực phẩm nào?”.

Bổ sung vitamin D là một cách khác để giúp trẻ có đủ vitamin D mỗi ngày. Trên đây là những gợi ý Tổng hợp 05 loại thực phẩm bổ sung Vitamin D cho bé. Mong rằng với chia sẻ này, mẹ sẽ có lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày của bé!